Receitas com camarão - 15 receitas selecionadas para você.

Um dos crustáceos mais consumidos e adorados por todos, tem a seu favor o fato de que pode ser preparado de várias maneiras diferentes, inclusive nos vídeos dessa seleção especial de receitas com camarão que preparamos para você.

Strogonoff de camarão

O tradicional prato russo que foi “apropriado” pela gastronomia brasileira, em uma versão especial com camarão.

Ingredientes:

• Azeite
• 3 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 30g de camarão cinza limpo
• Suco de ½ limão
• Sal a gosto
• 50ml de água
• 100ml de ketchup
• 100ml de mostarda
• 150ml de creme de leite
• Cheiro verde ou coentro a gosto

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho. Adicione o camarão e cozinhe. Adicione o suco de limão, o sal, a água, o ketchup, a mostarda e o creme de leite (um a um). Finalize com o cheiro verde. 

Camarão ao molho

Uma receita de camarão cremoso, saboroso, que vai deixar todos à mesa com água na boca.

Ingredientes:

• 400g de camarão 
• ½ cebola
• ½ tomate
• Alho
• 1 tablete de caldo de frango
• ½ copo de água
• 1 xícara de leite

Modo de preparo:

Cozinhe o camarão com a cebola, o alho e o tomate. Adicione o caldo de frango. Deixe cozinhar. Adicione a água e o leite e cozinhe mais um pouco. Acrescente o creme de leite. Deixe o molho engrossar.

Camarão ao alho e óleo

Uma das maneiras mais tradicionais de se preparar um delicioso camarão. Crocante por fora e macio por dentro. E o vídeo ainda vai te ensinar a limpar o camarão.

Ingredientes:

• ½ kg de camarão (com casca)
• 8 dentes de alho
• ¼ xícara de óleo
• Sal, pimenta do reino e salsa a gosto

Modo de preparo:

Em uma frigideira bem quente, coloque apenas os camarões e deixe lá até que comecem a mudar de cor. Quando estiver rosado acrescente o óleo e o alho picado para fritar. Depois de desligar o fogo, adicione sal, pimenta e salsa.

Moqueca de camarão

Essa receita de moqueca é bem completa e, ao mesmo tempo, rápida de fazer. Vale muito a pena assistir ao vídeo para aprender.

Ingredientes:

• 600g de camarão G descascado e limpo
• Sal a gosto
• Suco de 2 limões
• Azeite de oliva para refogar
• 2 cebolas roxas picadas
• 4 dentes de alho picados
• 3 tomates picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 xícara de molho de tomate
• 200ml de leite de coco
• 2 pimentas dedo de moça
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• Coentro picado a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, tempere o camarão com sal e suco de limão e reserve. Em uma panela quente, refogue a cebola e o alho. Adicione o tomate picado e refogue. Acrescente os pimentões e o molho de tomate. Deixe cozinhar. Adicione o leite de coco e, em seguida, o camarão. Finalize com a pimenta, o azeite de dendê e o coentro.

Escondidinho de camarão

Uma receita tradicional da culinária nordestina que ganhou o gosto popular e agora vai fazer sucesso na sua casa.

Ingredientes:

• 500g de macaxeira
• 400g de camarão sem casca
• 200ml de leite
• 200g de requeijão
• 300g de queijo muçarela
• 100g de queijo parmesão 
• 2 gemas de ovo
• 1 tablet de caldo de bacon
• ½ cebola picada
• ½ pimentão picado
• 2 dentes de alho
• 2 tomates sem semente
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de azeite
• 1 sachê de sazon sabor legumes
• Sal, pimenta e coentro a gosto
• 100ml de extrato de tomate

Modo de preparo:

Tempere o camarão com sal e pimenta. Em uma panela com óleo quente, cozinhe o camarão e reserve. Na mesma panela, derreta a manteiga, adicione o alho, a cebola, depois o tomate, o pimentão, o sazon, a pimenta e um pouco de requeijão e o extrato de tomate. Depois adicione o camarão e, em seguida, o coentro. 

Para o purê, amasse a macaxeira cozida, adicione as gemas, o requeijão e um pouco de leite. Bata no liquidificador. Derreta uma colher de manteiga em um panela e adicione o purê e mexa bem. Coloque metade do purê em uma travessa, adicione o camarão e o resto do purê. Adicione o resto do requeijão o queijo muçarela e o parmesão. Leve ao forno por 15 minutos para gratinar.

Camarão à milanesa

Uma das receitas com camarão mais gostosas que existe. Crocante por fora, macio e saboroso por dentro.

Ingredientes:

• 400g de camarão com casca
• Farinha de trigo
• Limão
• Sazon de alho
• Sal e pimenta do reino

Modo de preparo:

Em uma panela com água, coloque 2 colheres de sopa de sal e os camarões. Depois de cozidos, retire da água, tempere com sazon, limão e pimenta. Passe os camarões na farinha de trigo e frite em uma frigideira com óleo quente.

Macarronada cremosa de camarão

Uma receita com camarão deliciosa e prática de fazer. A massa do almoço de domingo vai ficar muito mais gostosa.

Ingredientes:

• Camarão
• 1 creme de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 lata de milho e ervilha
• Sal
• Coentro
• Cebola
• Alho
• Requeijão
• Massa da sua preferência

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho. Adicione o camarão e deixe cozinhar. Adicione o sal, o creme de leite, o requeijão, o amido de milho, o milho e a ervilha e o coentro. Coloque a massa dentro do molho.

Camarão no abacaxi

Uma receita com camarão super saborosa a, ao mesmo tempo, refrescante. Perfeita para os dias quentes do verão.

Ingredientes:

• 1 abacaxi
• 2 colher de sopa de manteiga
• Alho
• Cebola
• 100ml de leite de coco
• 3 colheres de sopa de requeijão
• ½ colher de chá de Cury
• Salsinha
• Queijo ralado

Modo de preparo:

Corte o abacaxi e retire a polpa. Em uma panela derreta a manteiga, acrescente o alho e frite o camarão. Reserve, mas deixe o caldo na panela. Adicione mais manteiga e o alho até dourar. Acrescente a cebola, o leite de coco, o requeijão e o Cury. Adicione a polpa do abacaxi picada, o camarão e a salsinha. Coloque dentro do abacaxi e adicione queijo ralado. Leve ao forno para gratina.

Camarão na moranga

Outro prato bastante tradicional, que você vai poder fazer na sua casa depois que vir esse vídeo. Essa receita é uma das que mais gosto da minha lista de receitas com camarão.

Ingredientes:

• 1 abóbora moranga
• 1700g de camarão médio limpo
• 2 caixas de creme de leite
• 680g de tomate
• 8 dentes de alho
• 2 cebolas
• 450g de cream cheese
• 250g de muçarela
• Amido de milho
• 30g de batata palha
• 9 xícaras de arroz branco

Modo de preparo:

Corte a tampa da abóbora e retire todas as sementes. Unte a abóbora com óleo vegetal. Coloque no micro-ondas por 10 minutos. Em uma cebola, refogue a cebola e o alho. Adicione o tomate, tampe e deixe cozinhar. Recheie a moranga com o cream cheese e a muçarela. Adicione o camarão à panela, tampe e deixe cozinhar. Engrosse o molho com amido de milho e adicione o creme de leite. Tempere. Depois de pronto, transfira para a moranga. Sirva com arroz e batata palha.

Camarão na cerveja frito

Um modo de preparo diferente do camarão, para que tem tudo para ser delicioso. Deu vontade de experimentar.

Ingredientes:

• 1,5kg de camarão grande com casca e sem cabeça
• 780ml de cerveja
• 3 colheres de sopa de azeite
• 6 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de páprica
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 maço de salsinha

Modo de preparo:

Deixe o camarão marinando na cerveja por cerca de 30 minutos. Escorra em uma peneira. Em uma panela, derreta a manteiga com azeite e, quando estiver bem quente, coloque o camarão. Adicione alho, sal, páprica e salsinha.

Camarão simples

Sem dúvida, o jeito mais fácil de fazer o camarão. E a prova de que basta um bom tempero para a comida ficar deliciosa.

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola picada
• 1kg de camarão

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho. Coloque o camarão e deixe cozinhar até a água secar. Acrescente o sal.

Camarão com leite de coco

Uma forma mais simples de trazer o sabor da moqueca, com o leite de coco. Outra ótima opção da minha lista de receitas com camarão. 

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de margarina
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• ½ pimentão verde
• 2 tomate
• 1 colher de colorau
• Pimenta do reino e sal

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho. Acrescente o pimentão, o tomate, colorau cebola e sal. Adicione o camarão e o leite de coco. Deixe cozinhar por 3 minutos.

Camarão com chuchu

Para acabar com a fama de que chuchu não tem gosto de nada, ele vai ficar delicioso nesse ensopado de camarão.

Ingredientes:

• 1 cebola média picada
• 1 pimentão picado
• 1 tomate picado
• Cheiro verde a gosto
•  Sal a gosto
• 200ml de leite de coco
• 100ml de molho de dendê
• 1kg de camarão pré-cozido.
• 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

Em uma pane, misture todos os ingredientes e refogue até levantar fervura. Após cozinhar os temperos, adicione o camarão. Adicione 2 chuchus médios cozidos. Deixe cozinhar. Adicione creme de leite. Tampe e deixe cozinhar por 5 minutos. 

Risoto cremoso de camarão

Mais uma das receitas com camarão que eu amo, um pedacinho da Itália agora na mesa da sua família.

Ingredientes:

• 1 e ½ xícara de arroz arbóreo
• 150g de camarão fresco e limpo
• 1l de água
• 1 tomate picado sem pele e sem semente
• ½ cebola picada
• Sal a gosto
• 3 colheres de sopa de vinagre
• 2 sachês de tempero pronto para legumes
• 3 colheres de sopa de manteiga
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de cheiro verde

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça a panela e frite os camarões. Reserve. Dissolva o tempero em água quente. Na mesma frigideira, refogue a cebola e adicione o arroz. Vá acrescentando o caldo de legumes até dar o ponto do arroz. Adicione o tomate e continue colocando a caldo, mexendo sempre. Ao final, acrescente mais manteiga, o queijo ralado, o cheiro ralado e os camarões.

Receita de camarão gratinado

O autor do vídeo não permite a incorporação do vídeo, mas caso queira assistir é só seguir o link abaixo:

https://youtu.be/sutREJqnlxI

Uma receita com camarão deliciosa, que não é complicada de fazer. Realmente vale a pena conferir o vídeo.

Ingredientes:

• 500g de camarão limpo (temperado a gosto)
• 4 dentes de alho picados
• 3 tomates grandes picados
• 1 cebola grande picada
• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• Cebolinha e salsinha a gosto
• Queijo parmesão para gratinar

Modo de preparo:

Em uma panela com azeite, cozinho o alho e o tomate. Adicione a cebola. Quando ela estiver diferente, adicione o camarão até cozinhar. Com o fogo desligado, acrescente o creme de leite e depois o requeijão. Se o molho estiver fino, acrescente um pouco de farinha de trigo. Coloque em uma travessa, adicione queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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