15 receitas de comida saudável deliciosas

Alimentar-se de forma saudável está cada vez mais fácil nos dias de hoje. Os ingredientes podem ser facilmente encontrados, existem milhares de vídeos com receitas na internet. Por isso fizemos uma seleção especial de 15 receitas de comida saudável para ajudar você a se alimentar melhor e quem sabe, ainda, perder aqueles quilinhos a mais.

Pão de frigideira

Essa é uma receita de comida saudável bastante prática de fazer. Ideal para o café da manhã ou aquele lanchinho da tarde.

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas (ou farelo de aveia)
• 1 colher de sopa de farinha de coco
• 1 colher de sopa de água
• 1 pitada de sal
• ½ colher de chá de fermento químico

Modo de preparo

Misture os ingredientes, menos a água e o fermento, que deverão ser acrescentados por último, nessa ordem. Unte uma frigideira com óleo de coco e deixe assar. Tampe para acelerar o preparo.

Crepioca de frango

Uma opção de almoço ou jantar rápida, prática e saudável. Você também pode substituir o recheio por outro de sua preferência

Ingredientes

• 2 ovos
• Massa pronta para tapioca
• Requeijão cremoso
• Peito de frango desfiado cozido

Modo de preparo

Cozinhe e desfie o frango a seu gosto. Misture os ovos e a massa de tapioca até ficar homogênea. Coloque em uma frigideira quente e cozinhe dos dois lados, no formato de uma panqueca. Recheie com o frango misturado com o requeijão.

Cookies de aveia

Até as crianças vão gostar desses deliciosos cookies e já irão se acostumando, desde pequenos, a ter uma alimentação mais saudável.

Ingredientes

• ½ xícara de farinha integral
• ½ xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 ovos
• 2 xícaras de aveia em flocos
• Gotas de chocolate

Modo de preparo

Misture o ovo e a manteiga. Depois vá acrescentando os ingredientes secos um a um e misturando. Faça bolinhas com uma colher direto na forma untada com óleo de coco, depois deixe assando em forno médio por cerca de 20 minutos.

Hambúrguer de atum e aveia

Quem disse que hambúrguer precisa saber gorduroso e fazer mal para a saúde? Essa receita de comida saudável é a prova contrária disso. Se quiser deixar ainda mais saudável, você pode assar no forno.

Ingredientes

• 1 lata de atum
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos
• 2 colheres de sopa de farelo de aveia

Modo de preparo

É só misturar os ingredientes, moldar os hambúrgueres com a própria mão e fritar em uma frigideira com azeite.

Sanduíche de frango

Com esse recheio, além de colocar no seu pão favorito, preferencialmente integral, você também pode rechear raps, panquecas, tapiocas. Versátil e gostoso.

Ingredientes

• 100g de frango cozido e desfiado
• ½ xícara de cenoura ralada
• 2 colheres de sopa de milho verde
• 6 azeitonas picadas
• Ervas desidratadas a gosto
• Cebolinha a gosto
• 3 colheres de sopa de creme de ricota ou cream cheese

Modo de preparo

Cozinhe o frango a seu gosto, depois é só misturar tudo e rechear seu pão favorito.

Sopa saudável

Para o friozinho do inverno, uma sopa quentinha é a melhor pedida. Se for saudável, então, fica melhor ainda. 

Ingredientes

• 400g de frango cozido desfiado
• 1 cenoura grande
• ½ repolho
• 1 chuchu médio
• 1 tomate picado sem semente
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de cheiro verde
• 1l de água
• Sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe os legumes na pressão com a água por aproximadamente 10 minutos. Depois bata tudo no liquidificador com a água do cozimento. Reserve. Refogue a cebola, acrescente o tomate, o frango e tempere. Acrescente a mistura do liquidificador e deixe ferver por mais 10 minutos.

Brownie saudável

Um dos doces mais famosos e consumidos em uma versão light. Além disso, é prático de fazer.

Ingredientes

• 3 ovos
• ½ xícara de farinha de aveia
• 1 xícara de adoçante culinário
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 2 colheres de sopa de cacau ou achocolatado em pó
• 250g de chocolate picado 80% cacau
• 100g de nozes picadas

Modo de preparo

Misture com ovos, óleo de coco, a farinha, o adoçante, o achocolatado, o chocolate picado e as nozes, um a um, nessa ordem. Coloque em formas individuais com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 10 minutos.

Torta de aveia

Uma receita de comida saudável que vai agradar toda a família. Porque emagrecer em família é muito mais gostoso.

Ingredientes

• 1 peito de frango desfiado e temperado
• Pimentão amarelo
• Pimentão vermelho
• Tomate
• 250g de creme de ricota
• Massa:
• 4 ovos
• 1 colher de manteiga derretida
• ½ colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 6 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Misture os ingredientes do recheio e reserve. Bata os ingredientes da massa no liquidificador. Por último, acrescente o fermento e misture. Coloque metade da massa em uma forma untada com azeite e farinha de aveia. Adicione o recheio e depois o restante da massa. Coloque queijo ralado por cima e leve ao forno a 180º por 35 minutos.

Salada de frango

Você pode fazer essa salada e deixar em potinhos para a semana inteira. Assim, além de se alimentar melhor, você ainda terá menos trabalho.

Ingredientes

• Cenoura
• Milho
• Frango desfiado
• Kani 
• Azeitona
• Pepino
• Tomate cereja
• Ovo de codorna
• Alface

Modo de preparo

Coloque os ingredientes em potinhos, na ordem que preferir. Uma dica é deixar as folhas sempre por cima, para que não peguem a água dos outros ingredientes e não murchem.

Molho de iogurte para saladas

Com esse molho, você pode temperar vários tipos de salada e usar em outras receitas de comida saudável, pois ele é super versátil.

Ingredientes

• Suco de ½ limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• Ervas desidratadas a gosto
• Orégano, pimenta do reino e sal a gosto
• 1 copo de iogurte natural

Modo de preparo

Misture todos os ingrediente. Acrescente o iogurte por último e mexa até ficar homogêneo.

Bolo de cenoura saudável

O lanche a tarde vai ficar muito mais gostoso e divertido com esse bolo gostoso e saudável. Tão fácil que até uma criança pode fazer, basta ver o vídeo par confirmar.

Ingredientes

• 2 ovos
• 75g de cenoura ralada
• 3 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Cobertura de chocolate sem açúcar

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes (inclusive o fermento) no liquidificador. Coloque em uma caneca e leve ao micro-ondas por 2 minutos e meio. Despeje a calda por cima e está pronto.

Brigadeiro

Brigadeiro de banana e ainda por cima saudável? Parece bom demais para ser verdade, mas é!

Ingredientes

• 2 bananas nanicas bem maduras
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 4 colheres de sopa de leite em pó
• Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo

Leve as bananas ao micro-ondas por 2 minutos. Amasse, acrescente o leite em pó e o cacau. Misture bem até ficar uma pasta homogênea. Leve à geladeira por 30 minutos. Faça as bolinhas e decore com chocolate granulado.

Pipoca doce saudável

Por muito tempo, pipoca foi considerado um alimento que fazia mal, mas hoje já se sabe que, além de gostosa, faz bem para a saúde. Por esse motivo esta no minha lista de receitas de comida saudável.

Ingredientes

• Milho para pipoca
• Óleo de coco ou azeite de oliva
• Açúcar de coco ou mel ou melado de cana

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela tampada e deixe cozinhar com fogo médio até as pipocas pararem de estourar, balançando sempre.

Sorvete de tapioca

Mas uma das opções de receitas de comida saudável que todo mundo vai gostar, principalmente as crianças. 

Ingredientes

• 100g de tapioca granulada
• 100g de açúcar demerara ou adoçante
• 100g de leite em pó
• 400ml de leite desnatado quente
• 150g de nata ou creme de leite fresco
• 100ml de leite de coco

Modo de preparo

Misture os ingredientes secos. Acrescente o leite aos poucos e deixe descansar por 30 minutos. Mexa bem. Bata no liquidificador com a nata e o leite de coco. Coloque em um pote e leve ao congelador por 3 ou 4 horas.

Panquecas saudáveis

Três ingredientes e um lanche saudável e gostoso. Você pode comer as suas panquecas puras, com geleia ou com o que quiser.

Ingredientes

• 1 banana madura
• 2 ovos
• Aveia

Modo de preparo

Bata os ingredientes no liquidificador. Em uma frigideira untada com óleo de coco, coloque as panquecas e deixe cozinhar.

Convite

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