15 receitas de saladas - As melhores receitas.

Durante muito tempo, o hábito de comer salada foi considerado de pessoas que estavam de dieta, ou que não comiam carne. Mas hoje, tornou-se algo bastante comum e até mesmo recomendável por médicos e nutricionistas. Existem muitas formas de se fazer uma salada. Com essa seleção de vídeos que preparamos, você vai aprender diferentes formas de fazer uma deliciosa receita de salada. Conheça as melhores receitas de saladas:

Salada de repolho simples

Uma excelente opção para o almoço ou jantar mas, se você não abre mão da sua carne, é um excelente acompanhamento.

Ingredientes:

• Chuchu
• Repolho
• Tomate
• Cenoura
• Pimentão
• Cebola
• Sal e pimenta do reino
• Azeite e limão
• 3 colheres de sopa de maionese

Modo de preparo:

Corte todos os legumes e vegetais em fatias finos e pedaços pequenos e misture todos (crus).

Salada completa de legumes

Uma opção de receita de salada com legumes cozidos, para quem não gosta de comer esses alimentos crus.

Ingredientes:

• Batata
• Couve flor
• Chuchu
• Brócolis
• Vagem
• Cenoura
• Azeite, orégano e sal

Modo de preparo:

Cozinhe a vagem, o brócolis e a couve flor. Depois cozinhe o chuchu, a batata e a cenoura cortados em tirinhas. Tempere a gosto.

Salada tropical de repolho

Uma excelente opção de salada para usar como acompanhamento da o churrasco de domingo e para os dias de verão.

Ingredientes:

• Repolho roxo
• Repolho branco
• ½ abacaxi
• 1 manga
• ½ caixa de creme de leite
• 200g de maionese
• 4 colheres de sopa de ketchup
• 2 colheres de sopa de mostarda

Modo de preparo:

Deixe o repolho de molho por 2 horas. Retire a água e adicione os demais ingredientes. Misture bem.

Salada tropical com alface

Você pode preparar essa salada maravilhosa em menos de 10 minutos e fazer com que sua família se alimente de forma muito mais saudável.

Ingredientes:

• 5 folhas de alface crespa picadas
• 5 folhas de alface americana picadas
• 1 bandeja de tomate cereja
• 1 vidro de palmito pequeno
• 1 manga picada
• 100g de azeitonas sem caroço
• Sal, orégano, azeite e limão

Modo de preparo:

Pique as folhas de alface e corte os legumes e a manga. Coloque os ingredientes em um prato em camadas e tempere a gosto.

Salada de couve

Pensou em couve, pensou em feijoada. Só que não faz comer feijoada todo dia. Mas a couve você pode à vontade. Aprenda como assistindo ao vídeo.

Ingredientes:

• Couve manteiga
• Cebola
• Tomate
• Sal 
• Azeite
• Vinagre de limão (ou limão)

Modo de preparo:

Corte os ingredientes em fatias fininhas e depois é só arrumar em uma tigela e temperar.

Salada agridoce de repolho

Pode ser uma excelente opção para o final do ano, por causa do agridoce e da uva passa, mas a verdade é que essa receita de salada é deliciosa o ao inteiro.

Ingredientes:

• Repolho
• Maçã
• Maçã verde
• Cenoura
• Uva passa
• Vinagre ou limão
• Cheiro verde
• Sal e pimenta
• Maionese

Modo de preparo:

Rale os ingredientes fininhos, deixe as maçãs de molho no vinagre ou limão para não escurece. Misture todos os ingredientes e tempere, acrescente a maionese a gosto no final (pode colocar creme de leite também).

Salada de legumes

Os legumes cozidos são uma excelente opção para quem não tem o hábito de comer esses alimentos, mas quer começar a mudar esses hábitos. Umas das melhores receitas de saladas que já comi.

Ingredientes:

• Cenoura
• Chuchu
• Vagem
• Abóbora ou abobrinha
• Tomate 
• Cebola
• Orégano
• Suco de 1 limão
• Sal, pimenta, azeite e cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

Corte os legumes em pedaços. Adicione água e sal e leve ao fogo para até que fiquem cozidos. Acrescente a cebola e o tomate picados. Esprema o suco de 1 limão e misture. Tempere com orégano e cheiro verde.

Salada de berinjela

Uma salada para acompanhar uma carne, uma pasta para servir como entrada com torradinhas. Essa receita de salada é bem versátil. Umas das melhores receitas de saladas que já comi.

Ingredientes:

• 2 berinjelas
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 2 cebolas
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de alho
• ½ xícara de vinagre
• ½ xícara de azeite

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma forma, misturando. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 25 minutos. Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 15 minutos. 

Salada de cenoura

Essa salada de cenoura é muito gostosa. E a cebola, nem parece que está crua, porque ficou marinando por muito tempo o vinagre. Umas das melhores receitas de saladas que já comi.

Ingredientes:

• 700g de cenoura
• 3 dentes de alho
• 1 xícara de vinagre de maçã
• 1 xícara de óleo de milho
• 1 colher rasa de sal
• 2 cebolas médias
• Pimenta do reino, salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo:

Corte a cenoura e a cebola em tiras. Cozinhe a cenoura no vapor até que fique ao dente. Em uma tigela, coloque acebola, o óleo, o vinagre o alho e a pimenta e deixe marinando. Adicione a cenoura à cebola e misture bem. Abafe e coloque na geladeira. Finalize com a salsinha e a cebolinha.

Salada de repolho com batata

Ingredientes:

• 1 repolho médio
• 3 batatas médias cozidas
• 1 lata de ervilha
• 1 cebola média
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Limão e azeite a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 1 cenoura grande
• 2 tomates
• 5 colheres de sopa de maionese
• ½ pimentão de sua preferência
• ½ vidro de azeitona sem caroço
• ½ vidro de palmito a gosto

Modo de preparo:

Corte o repolho fininho. Deixe na água quente por um minuto, depois escorra. Adicione os ingredientes um a um e vá misturando. Tempere a gosto e misture mais. Acrescente as batatas cozidas. Adicione a maionese no final. 

Salada de repolho com creme de leite

Mais uma excelente opção de receita de salada. Para obter uma comida mais saudável, eu substituiria o creme de leite pelo iogurte natural.

Ingredientes:

• 1 maçã média
• ½ repolho ralado fino
• Salsa e cebolinha a gosto
• ¼ de cebola roxa
• ¼ de pimentão vermelho
• 2 cenouras pequenas
• ½ xícara de creme de leite (pode ser maionese ou iogurte natural)
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os legumes e faça um molho com o creme de leite, o vinagre, o azeite e o sal. Mexa até ficar homogêneo. Adicione o molho à salada e misture bem. 

Salada de maionese

A receita da tradicional maionese de batata para você poder fazer para toda a sua família. Umas das melhores receitas de saladas que já comi.

Ingredientes:

• 1,5kg de batata
• 1kg de cenoura
• Sal e pimenta do reino
• Orégano
• 1 sachê de tempero para legumes
• 1 pacote de milho e ervilha
• 200g de azeitonas cortadas
• Cheiro verde a gosto
• 1 caixa de creme de leite
• 500g de maionese

Modo de preparo:

Corte as batatas e as cenouras em cubos. Cozinhe com água. Escorra e jogue água fria por cima. Tempere e adicione o creme de leite e a maionese. Misture bem.

Salada de beterraba

Nem todo mundo gosta de beterraba. Mas tenho certeza que após experimentar essa salada você vai passar a gostar. Umas das melhores receitas de saladas que já comi.

Ingredientes:

• 500g de beterraba picada
• 8 a 10 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 cebola média picada
• 50ml de azeite
• 50ml de vinagre de limão
• Orégano a gosto
• 1 colher de sobremesa de sal

Modo de preparo:

Cozinhe a beterraba já picada na panela de pressão por 3 minutos, após pegar pressão. Adicione os demais ingredientes e misture.

Salada de grão de bico

Um alimento extremamente nutritivo, que só traz benefícios para a saúde, em uma receita de salada de dar água na boca.

Ingredientes:

• 500g Grão de bico
• 1 xícara de ervilha fresca congelada
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• Cheiro verde
• Azeite
• Vinagre
• Sal

Modo de preparo:

Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro. Cozinhe na panela de pressão por 10 ou 15 minutos após pegar pressão. Cozinhe a ervilha na água quente por 3 minutos. Misture os dois. Adicione os demais legumes e o cheiro verde. Tempere a gosto. 

Salada de chuchu

Considerado por muitas pessoas um alimento sem sabor, sem graça, essa salada mostra que basta saber como fazer para que ele fique com uma cara deliciosa.

Ingredientes:

• 1 colher de sal
• 600g de chuchu
• 5 ovos
• Cebolinha a gosto
• 1 cebola fatiada
• Orégano, azeite e limão a gosto
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Cozinhe o chuchu em uma panela com água. Cozinhe os ovos e corte em rodelas. Acrescente os demais ingredientes e tempere a gosto.

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